Drinkit планирует открыть в Санкт-Петербурге 28 новых кофеен в 2027 году и увеличить число точек в городе более чем до 40. Дальнейшее расширение сеть намерена вести преимущественно по франчайзинговой модели; один флагман рядом с Сенной площадью останется в прямом управлении компании.
По словам представителя сети, инвестиции в запуск одной кофейни составляют 13–17 млн рублей, а ориентир по сроку окупаемости — 36–48 месяцев. Это заявленные компанией параметры, а не подтверждение результата каждой будущей точки.
Потенциальному франчайзи стоит отдельно проверить, как построена финансовая модель для выбранной локации. Центральная улица, жилой комплекс и площадь помещения дают разную аренду, проходимость и потребность в персонале. В расчёт должны входить не только стартовые инвестиции, но и запас денег до выхода точки на устойчивый денежный поток.